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La Torre Eiffel traerá una nueva propuesta gastronómica

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La Torre Eiffel traerá una nueva propuesta gastronómica

A partir de mayo, la Torre Eiffel, ubicada en Francia y considerada uno de los monumentos más visitados, traerá una nueva oferta gastronómica, que apuesta a productos ecológicos para preparar los diferentes platos que ofrecen los dos restaurantes que se encuentran en sus instalaciones.

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El chef Frédéric Anton, con tres estrellas Michelin, se mantendrá hasta el verano al frente de la dirección del restaurante Le Jules Verne, que luego estará a cargo del chef Alain Ducasse, mientras que el dos veces reconocido con la estrella Michelin, Thierry Marx, se ocupará de la “brasserie” 58 Tour Eiffel, un café-restaurante típico francés

Además, Thierry Marx será el responsable de varios platos que estarán disponibles en otros locales, incluyendo un bar que sólo ofrecen champán, los cuales aún están en construcción

Ambos chefs han enfatizado en rueda de prensa, que se enfocarán en preparar variados platos cuyos ingredientes serán producidos con valores ecológicos y sociales. “Hemos visitado 350 hectáreas de estos productos. Esos son los que podrán degustar en los restaurantes de la Torre Eiffel“, dijo Marx

Anton por su parte, expresó que Le Jules Verne hará “redescubrir la gastronomía francesa”, situado a 125 metros de altura aportando además aporta estilo e identidad

“Será una alianza de modernidad y de un cierto clasicismo. Los visitantes vienen para vivir una experiencia única y es lo que hemos intentado con sus nuevos servicios y arquitectura”, añadió Anton

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